Оолонги («улун» - «чайный дракон») – занимает промежуточное место между неферментированным зеленым чаем и полностью ферментированным черным. Степень ферментированности классических оолонгов 40-50%. Оолонги чаще всего производятся из зрелых листьев, собираемых с взрослых чайных кустов. Сразу же после сборки чайные листья тонким слоем раскладывают на специальных бамбуковых циновках под прямым солнечным светом для увядания и завяливания. Условия заваривания улунов ближе всего к завариванию зеленых чаев, чай улун рекомендуется заваривать горячей водой (60-80 ºС), время заваривания 1-3 минуты. В нашем интернет-магазине Вы можете посмотреть прайс-лист и купить чай улун, оформив заказ с доставкой по Москве и Московской области в разделе Оолонги (Улун).